Kookworkshop in TOBACCO Theater Workshop koken Amsterdam

Een kookworkshop in het nieuwste theater van Amsterdam gelegen in de bekendste theaterstraat (Nes nr. 75) van Amsterdam. We nodigen u graag uit om een kijkje te nemen in de catacomben van het theaterleven van Nederland. Proef de sfeer van de kleedkamers en gangenstelsel. Maar proef vooral de gerechten die we samen met uw groep bereiden.

Een prachtig moderne vormgegeven Kookstudio bevindt zich in het ondergrondse gangenstelsel van het TOBACCO Theater. In dit industriële stadsmonument gaan we u leren om samen te werken met als uiteindelijk doel een geweldige voorstelling van gerechten.

U krijgt allemaal uw eigen schort voor geknoopt en u gaat, met een knetterend open haardje op de achtergrond, in verschillende teams aan de slag om de mise en place te maken. Onze professionele kok stuurt bij waar nodig en houdt de organisatie nauwlettend in het oog.

Inclusief:

- Vier gangenmenu, gebaseerd op biologische ingrediënten
- Amuse
- Instructiemateriaal
- Gebruik van alle materialen en faciliteiten van de TOBACCO Theater Kookstudio

Exclusief:

- Likeuren en digestieven bij de koffie.

Door samen in deze ongedwongen sfeer met het zelfde doel voor ogen, gezellig en lekker eten, bezig te zijn met de voorbereidingen voor een mooi vier gangendiner, ontstaat er al gauw een fijne, open ambiance, waarbinnen ieder zijn eigen gang kan gaan.

De chef kok zet na deze voorbereiding de borden uit en legt de laatste hand aan het gerecht. Hij maakt tevens een voorbeeldbordje zodat u ook leert hoe u professioneel een echt restaurantgerecht opmaakt.

Daarna is het de taak aan u om zelf de gerechten uit te serveren. Ieder team heeft daarbij een vertaler van wat de gasten op bord krijgen. Zo serveert ieder team een van de vier gerechten.

Gemiddeld duurt het diner op deze manier 3 à 4 uur. Bij groepen tot 15 personen vindt het diner aan 1 lange tafel plaats. Zijn de groepen groter, dan kan er in de Wijnproeverij “Vin de Nes” uitgebreid getafeld worden. En wilt u gebruik maken van de grote theaterzaal bijvoorbeeld in combinatie met een voorstelling (misschien wel door u zelf geleerd tijdens de theaterworkshop?) dan is dat eventueel, tegen een meerprijs, mogelijk. We sluiten deze theatrale kookworkshop af met een kopje koffie of thee.

De menus die mogelijk zijn:

- Italiaans – Vier gangendiner
- Thais – Vier gangendiner 
- Culinair – Vier gangendiner
- Tapas – kleine hapjes in 1x op tafel

De Kookworkshop kan ook georganiseerd worden door de Chef kok van het TOBACCO Theater. We gaan dan nog dieper in op de specifieke gerechten en het specifieke aspect van het koken voor en in een theater. Tevens zal er dan een extra kok aanwezig zijn om de hele fijne kneepjes van het kookvak extra onder de aandacht te brengen.

En wilt u een sterren diner ?

Dan vragen we uit ons artiestenbestand graag in overleg met u een theater-ster die u gedurende de avond kan assisteren met het voorbereiden van uw diner!

Tevens bestaat er de mogelijkheid om een combinatie te boeken van een kook- en theaterworkshop! Vraagt u maar eens naar deze mogelijkheden! De locatie is er een uitgelezen kans voor!